Итак? приступим. Взбиваем яйца с сахаром в густую пену

Добавляем кефир, размягченный маргарин, сметану, мед, соду, гашенную уксусом. Все хорошенько перемешиваем.

Постепенно всыпаем муку.

Тесто получается эластичное, одно удовольствие с ним работать. Отправляем его на часок в холодильник.

Тем временем достаем пломбир из холодильника и оставляем, пока он полностью не растает (для пропитки), а сметану взбиваем с сахаром и сливочным маслом.

Тесто готово, начинаем печь.

Делим тесто на 8 частей

Раскатываем корж, вырезаем круг, делаем вилкой дырочки и отправляем в духовку, пока не зарумянится.

Теплый корж промазываем растаявшим мороженым и оставляем минут на 5, что бы пропитался.

Поверх мороженого смазываем кремом из сметаны (все коржи).

Верхнюю часть торта посыпаем тертым белым шоколадом.

Из обрезков теста вырезаем фигурки для украшения и запекаем их.

Займемся глазурью. Растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем ложку сметаны (из крема) и 1ст.л. сливочного масла, все хорошо перемешиваем.

Обмакиваем фигурки в глазури и оставляем на целлофане, пока не застынут.

Украшаем тортик получившимися фигурками

[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/size]