Для начала соединяем все сухие ингредиенты: муку, сахар, крахмал, разрыхлитель теста, соль.

На предыдущем фото что-то плохо видно мой сахар, вот сделала отдельное фото. Универсальный коричневый сахар ТМ "Мистраль".

Сыр и имбирь трём на мелкую тёрку.

К сухим ингредиентам добавляем сливочное масло и...

... растираем в мелкую крошку. Мой внук Славочка тоже принимал участие в приготовлении печенек для девочек.

Далее добавляем сыр и имбирь. Замешиваем однородное эластичное тесто. Если вдруг тесто рассыпается, добавьте 2-3 ст. л. кипячёной водички.

Формируем из теста колбаску, нарезаем на кружалики в 1см. Придаём форму красивых кругленьких печенек и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.

Печенье посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут (см. по своей духовке), до светло-золотистого цвета.

Эти печеньки мы с любимым внуком Славочкой (фото-улика прилагается

выше ) приготовили для очень позитивного пиратика нашего сайта! Да, да, Наташенька yohoho, это для вас с Юлианочкой! Ближе нас свела новогодняя акция в прошлом году! С того времени мы и общаемся!

Девочки, я надеюсь вы поделитесь печеньками с Юрой?

Обнимаю вас всех и целую!

Печенье получается нежное, хрустящее снаружи и очень мягкое внутри с потрясающим сырно-имбирным вкусом!

Приятного аппетита! И вкусного настроения!