ингредиенты

Готовим первый слой: смешиваем сгущёнку, желтки и молоко (не взбиваем).

Ставим варить на медленный огонь, всё время помешивая, пока не загустеет (после закипания проварить пару минут)

Выкладываем первый слой в стеклянную плоскую форму,

сверху кладём второй слой-печенье, замоченное в кофе, по рецепту нужно печенье "Мария"-это сладкое рассыпчатое галетное печенье, но можно заменить другим, главное, чтобы хорошо впитывало кофе.

Всё оставить для полного охлаждения.

Теперь третий последний слой - крем. Он готовится из холодных сливок, взбитых с сахаром. В оригинале рецепта взбиваются отдельно сливки, отдельно белки с сахаром и потом всё смешивается, но я не люблю сырые яйца, поэтому делаю крем только из сливок, можно и из сметаны, только вкус получится немного другим.

Использовать можно как 200 так и 400 мл сливок, кто любит побольше крема, берёт больше.

Сверху для украшения можно посыпать тёртым шоколадом.

Ставим на часик в холодильник для пропитки и охлаждения.

Всем приятного аппетита!!!