Мёд и сахар довести до кипения, убавить огонь и варить до золотистого цвета.

В это время взбиваем белок!

Взбитый белок до пиков, добавить в готовую медовую смесь, хорошо перемешать.

Добавить рубленные орехи, хорошо перемешать.

Вафельный лист смазали начинкой, где-то 1 см.

Накрыли 2-м листом, хорошо придавили.

Дали постоять.

Разрезали на кусочки и полили растопленным на водяной бане шоколадом, присыпали порезанными орешками-фисташками.

Дали шоколаду застыть, десерт готов!