Ингредиенты для теста смешиваем и замесили тесто.

готовое тесто кладём в холодильник на 30 мин.

30 мин прошло раскатали тесто и положили в форму и делаем бортики.Форму предварительно смазать.

сверху кладём бумагу и насмпаем(фасоль или горох)

и ставим в духовку на 20 мин при 200 градусах.

Желатин замочить в холоддной воде на 10 мин

с груш слить сок.

в грушевый сок добавляем сок лимона,сахар,творог и перемешали.

Желатин растворить на водянной бане.

Сливки взбить.

Вводим желатин и взбитые сливки в нашу творожную массу.

Берём ободок от нашей формы и накрываем корж.

Чтобы наша масса не растеклась.

Выкладываем 1/3 части массы на корж.

по краям кладём груши и заливаем оставшиейся творожной массой.

И ставим в холодильник на 3-4 часа.