Яичные желтки отделяем от белков;

желтки растираем с сахаром и "маскарпоне" до однородного состояния.

Яичные белки взбиваем в крепкую пену и перемешиваем с [b]"маскарпоне"[/b].

Рецепт "маскарпоне в домашних условиях"[a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/[/a]

Ананас измельчаем на небольшие кусочки;

ликер перемешиваем с ананасовым соком.

Печенье на несколько секунд окунаем в ликерно-ананасовый коктейль и выкладываем на блюдо для десерта.

[color=darkred][i]Примечание: ананас дает много сока, поэтому бисквиты не стоит увлажнять слишком сильно.[/i][/color]

Рецепт бисквитов для "тирамису"[a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/15002/[/a]

Таким образом выкладываем:

слой бисквитов;

слой ананасов;

слой "маскарпоне".

И второй раз, в таком же порядке.

Посыпаем готовый десерт какао, закрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 6 часов (можно на ночь).

Приятного аппетита!