NewsRbk.ru » Клубничная панна котта с соусом из клубники с бальзамическим уксусом

Клубничная панна котта с соусом из клубники с бальзамическим уксусом

Опубликованно 19 Мая 2015, в 10:20

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сливки	200 мл
Молоко	200 мл
Пюре	100 г
Желатин	1 ст. л.
Сахар	5 ст. л.
Клубника	400 г
Уксус	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень нежный сливочный десерт с пикантным соусом из клубники. Источник рецепта: from_turkey, жж.

Клубничная панна котта с соусом из клубники с бальзамическим уксусом

100 г клубники измельчить блендером и процедить через сито.

Желатин замочить в небольшом количестве воды (примерно 5-6 ст.л. воды) и оставить набухать.

Соединить сливки, молоко, сахар, поставить смесь на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня, ввести желатин, хорошо перемешать, чтобы весь желатин разошелся. Добавить клубничное пюре и ещё раз тщательно перемешать.

Разлить панна котту в формочки и поставить в холодильник остывать минимум на 3-4 часа.

Теперь займёмся соусом. Клубнику разрезать на половинки или четыре части.

В маленькой кастрюльке соединить все ингредиенты и варить на медленном огне 10 минут, до загустения соуса.

Остудить. Подавать с панна коттой.

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/03_08_11/451004.jpg[/img]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/80598-klubnichnaya-panna-kotta-s-sousom-iz-klubniki-s-balzamicheskim-uksusom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.