Для начала приготовим сразу все продукты, потому что всё делается очень быстро.

Растворить пакетик желе в горячей воде (по инструкции). Нам нужно, чтобы получилось стандартное желе из 1 стакана воды. Если пакет больше чем на стакан - разделите. Мешать до полного растворения. Добавить уксус.

Оригинальный рецепт рекомендует лимонное желе, но в итоге я поняла, что можно любое, оно даёт еле слышную нотку, вот и выберите любую нотку, которая нравится.

Натереть мелко сулугуни. Я брала нежный и домашний, малосолёный. Но думаю, что и солёный в итоге будет интересен.

Выложить сливочный (плавленый) и натёртый сыр в остывшее желе и хорошо размешать.

В итоге получается зернистая творожная масса. Я добавила ещё цедры, мне она показалось уместной, хотя в оригинальном рецепте её нет.

Полностью остудить.

Взбить сливки.

Добавить сливки в творожистую массу и хорошо перемешать.

Разложить по формочкам и поставить не менее чем на полтора часа в холодильник.

Окунуть формочки на несколько секунд в горячую воду, выложить суфле и подавать.

Вкус нежный, сливочный, сладковатый, богатый, играющий различными вкусовыми нотками. Это обязательно нужно попробовать!

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Совершенно не могу понять одно: почему ЭТО в оригинальном рецепте называется "Салат из сыра в желе" и относится к закускам

Может стоит попробовать вариант с солeным сыром и удивиться, в очередной раз, богатым сюжетом вкуса?

[size=15]Нескучного вам времяпровождения на кухне![/size]