сначала готовим корж:

взбиваем яйца с сахаром до увеличения объема в 2-3 раза

постепенно добавляем масло и разрыхлитель с мукой

делим тесто на 2 части, в одну добавляем какао-порошок и хорошенько перемешиваем

противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом

выкладываем тесто

с одной стороны - белое

с другое - коричневое

отправляем в разогретую до 215С духовку на 12 минут

вынимаем и даем остыть

корж нарезаем на три прямоугольника, по ширине формы, в которой будем готовить десерт:

1 - белый

2 - смешанный

3 - с какао

желатин разводим в 1/2 стакана кипяченой холодной воды и оставляем минут на 20-30

теперь приготовим апельсиново-йогуртную прослойку десерта:

апельсиновый сок слегка нареть, положить в кружку с соком половину набухшего желатина, ставим на медленный огонь, постоянно мешаем, чтобы желатин растворился, но до кипения не доводим

снимаем с огня даем немного остыть

в миске взбиваем 1 стакан йогурта с 3ст.л. сахара (можно добавить немного ванилина, для аромата)

тонкой струйкой вливаем апельсиново-желатиновую смесь, постоянно взбивая массу миксером

добавляем тертую цедру и мелко порезанную курагу

форму прямоугольную (у меня - для выпекания хлеба) застилаем пищевой пленкой

на дно кладем белый корж-прямоугольник, на него выливаем апельсиново-йогуртную смесь и отправляем в морозилку минут на 10 (желе должно "схватиться")

тем временем готовим шоколадную прослойку:

шоколад ломаем на кусочки, кладем в мику и ставим на "водяную баню", когда он расплавится, даем ему немного добавляем к нему сахар и йогурт, хорошенько взбиваем миксером

в кружку наливаем 1/2 стакана воды, добавляем 1 ст.л. кофе, доводим до кипения, снимаем с огня, кладем оставшийся желатин, тщательно размешиваем до полного растворения

даем немного остыть и выливаем тонкой струйкой в шоколадно-йогуртную массу, постоянно взбивая смесь миксером

добавляем измельченный чернослив

когда апельсиново-йогуртная масса слегка замерзнет, на нее кладем смешанный (бело-коричневый корж)

на него выливаем шоколадно-йогуртную массу

и отправляем в морозилку минут на 10 (желе должно "схватиться")

завершает десерт шоколадный корж, который мы выкладываем последним слоем, сверху форму накрываем пленкой и убираем в холодильник настояться и пропитаться

готовый десерт вынимаем из формы, освобождаем от пленки

нарезаем кусочками

украшаем снежинками из айсинга

приятнейшего Вам аппетита!!! :)

СЧАСТЬЯ В НОВОМ ГОДУ!!!

Закусочна "Пламя свечи" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38617/

Салат http://www.povarenok.ru/recipes/show/38620/

Новогодняя композиция "НОВОГОДНИЙ ОГОНЕК"