бисквит: яйца взбиваем с сахаром, затем осторожно перемешиваем с мукой, выпекаем при темп. 190гр-30мин (у меня духовка небольшая)

Режем на два коржа

Укладываем в разъёмную форму, по боковинкам украшение из теста, на дно первый корж, пропитываем сиропом (сахар+вода+джем+сок лимона)

крем: желтки растираем с сахаром, затем добавляем муку и немного тёплого молока (чтобы не образовывались комочки при варке крема)

В кипящее молоко выливаем массу и кусочки шоколада, варим 5 минут

покрываем кремом первый корж.

шоколадный мусс: желтки взбиваем с сахаром

соединяем взбитые желтки и растопленный шоколад с маслом

взбиваем сливки в устойчивую пену и соединяем с остывшей шоколадно-желтковой массой.

укладываем второй корж и заполняем шоколадным муссом, верх торта

украсила растопленным шоколадом, охлаждаем 4 часа.

:-)