Масло размягчаем при комнатной температуре.

В миске взбиваем яйцо с сахаром.

Добавляем сгущенку и перемешиваем.

Кладем масло и взбиваем до однородности.

Всыпаем специи. Если специй нет, можно заменить ванильным сахаром, корицей и цедрой лимона (всего взять понемногу).

Всыпаем муку и замешиваем тесто. Затем убираем его в холодильник на час.

Духовку включаем на 190 градусов. Часть теста раскатываем на бумаге для выпечки, толщиной в один см, и формочками вырезаем из него коржики.

Перекладываем их на противень, смазываем смесью молока и желтка.

Выпекаем минут 12-15, до зарумянивания. Не передержите!

Таким же образом выпекаем остальное тесто. Выкладываем коржики на большое блюдо и зовем всех к столу.

Приятного чаепития!