Подготовим продукты

Делаем:

Яичные белки отделяем от желтков.

Белки взбиваем в крепкую, густую пену.

Творог протереть через сито, выложить в миску и смешать с желтками.

Аккуратно ввести белки и крахмал. Перемешиваем осторожно.

Смазываем формы для запекания сливочным маслом. Не жалеем.

Раскладываем смесь по формам и помещаем в предварительно разогретую духовку до 190.

Выпекаем 12-15 минут.

Стараемся лишний раз не открывать дверцы. Включаем свет и смотрим. Если делали все правильно, суфле должно подняться и принять золотистый цвет.

Приятного аппетита. Рецепт простой и быстрый.

Всего наилучшего. Зима. Брахман.