Для малинового крема смешать 150 г творожного сыра, 25 г малинового джема и 1 ч. л. лимонного сока.

Крем готов.

Для черничного крема смешать оставшийся творожный сыр, 25 г черничного джема и лимонный сок.

Крем готов.

Форму для торта застелить блинчиком.

На дно выложить 1 ст. л. черничного крема.

На 3 блинчика нанести черничный крем.

Свернуть каждый в рулет и выложить по спирали в форму.

Сверху выложить малиновый крем, разровнять, затянуть пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

Перед подачей вынуть торт из формы.

Накрыть оставшимся блинчиком, украсить капельками малинового и черничного джемов. В центр выложить очищенные дольки клементина.

Можно подавать.

P.S.: Торт представлен в мини варианте для формы диаметром 11 см. Если увеличить пропорции в 3-4 раза, то можно приготовить его в форме 18-22 см.