Маргарин растопить на тихом огне, добавить сахар, помешивать до растворения. Снять с огня, остудить, добавить мед, яйца. Положить соду, всыпать стакан муки. Когда смесь станет однородной, снова поставить на огонь. Продолжать мешать,пока не начнут появляться коричневые "хлопья " на дне чашки. Снять с огня, добавить оставшуюся муку. Вымесить эластичное тесто.

Теплое тесто разделить на 8 частей, раскатать тонким слоем коржи.

Выпекать коржи в духовке при темпер.180гр. ровно 4 минуты(форму посыпать мукой). Чем мне нравится медовик - это быстротой выпекания его коржей. Как раз успеваешь раскатать следующий корж. Коржи легко отстают от формы.

Вот такая стопочка у нас получилась.

Взять подходящую тарелочку и обрезать наши коржи, чтоб они получились ровненькие

Готовим крем. Сметану взбила с вареной сгущенкой до густой пышной массы. Перемазала коржи.

Измельченными обрезками обсыпала торт

Поставила его в холодильник. Цветы готовила заранее.И на торт уложила перед подачей на стол. Изготовление цветов описывать не буду,т.к. это прекрасно сделали до меня(за что большое всем спасибо). Маршмеллоу у меня получилось розовое. Красители я не использовала. Просто в половину массы добавила какао, вместе с сахарной пудрой-получились коричневые цветочки и листики (их я вырезала ножом для пиццы). Вот что получилось. Было вкусно, а главное имениннику понравилось. Приятного аппетита!