В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, размешать до растворения. Добавить сметану, яйца, маргарин.

Просеять муку и замесить тесто. Оставить его на 30 минут в теплом месте. Тесто увеличится в размере.

Отрезать часть теста, раскатать и вырезать фигурки, какие вам нравятся. У меня нет специальных формочек для вырезания фигурок из теста, поэтому я просто нарезала тесто при помощи специального ножа на ромбики.

Кстати, тесто не требует при раскатывании добавления муки. Оно эластичное, не липнет к поверхности, так что не присыпайте рабочую поверхность мукой, раскатывайте так.

Каждый кусочек обмакнуть в сахар (не смазывая яйцом), в серединку положить и придавить изюминку. Выпекать минут 20. Все зависит от духовки. Температура средняя.

Пока один противень в духовке, я раскатала еще один кусок теста. На этот раз сделала треугольнички.

В треугольнички воткнула по орешку (арахис очищенный).

И последний кусок - кружочки.

С грецкими орехами.

В итоге три противня печенья или вот такая гора.

Печенье очень вкусное, рассыпчатое, только не храните его в целлофановом пакете, лучше не накрывать ни чем, чтобы оно оставалось хрустящим и рассыпчатым.

Приятного чаепития!