Печенье и фисташки измельчаем в кухонном комбайне или деревянной ступкой;

клубнику нарезаем на небольшие кусочки.

Раскладываем по порционным стаканчикам:

печенье;

по 0,5-1 ч.л. ликера или сиропа;

клубнику.

[i](используем всех ингредиентов по 1/2 порции, что бы сделать 2 слоя)[/i]

Маскарпоне растираем с желтком и сахаром и перемешиваем со взбитым белком.

[i]Можно не использовать яйцо и просто растереть маскарпоне с сахаром.[/i]

В десертные стаканчики добавляем фисташки,

и крем-маскарпоне.

Таким же образом делаем второй слой.

Сверху посыпаем какао или тертым шоколадом, закрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 10-12 часов.