Отварить фасоль.Лучше отварить её с вечера,а утром когда она полностью остынет

измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

Отделить желтки от белков,желтки растереть с сахаром (2 стакана)

соединить с фасолевым пюре,добавить шепотку соли и стакан сухарей,хорошо размешать.

Отдельно взбить белки в крепкую пену и осторожно перемешать с фасолевым тестом

Теста получается очень много,лучше разделить его на 2-3 части,если выпекать один корж,его будет очень трудно

разрезать,т.к. корж получается ломким.

Выпекать коржи в духовке при тем-ре 260 градусов 20-30 минут

Промазать коржи брусничным конфитюром,сверху смазать взбитыми сливками (200 г сливок и 1 стакан сахара)

Посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!