Ночью в Москве: 
Торт "Фа и соль"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 09:10:17 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 104 |
Фасоль  |
2 стак. |
| Яйцо | 10 шт |
| Сухари белые | 1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Конфитюр |
300 г |
| Сахар | 3 стак. |
| Сливки |
200 г |
| В детстве бабушка готовила нам с сестренкой такие лепешки-пышки, которые мы с удовольствием уплетали с вареньем. Почему бы не приготовить по этому рецепту торт, решила я. И вот очень вкусный результат. Особенность торта в том, что он готовится без муки, его основа-фасоль, потому и такое название. На конкурс "Школьная пора" |
Отварить фасоль.Лучше отварить её с вечера,а утром когда она полностью остынет
измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
Отделить желтки от белков,желтки растереть с сахаром (2 стакана)
соединить с фасолевым пюре,добавить шепотку соли и стакан сухарей,хорошо размешать.
Отдельно взбить белки в крепкую пену и осторожно перемешать с фасолевым тестом
Теста получается очень много,лучше разделить его на 2-3 части,если выпекать один корж,его будет очень трудно
разрезать,т.к. корж получается ломким.
Выпекать коржи в духовке при тем-ре 260 градусов 20-30 минут
Промазать коржи брусничным конфитюром,сверху смазать взбитыми сливками (200 г сливок и 1 стакан сахара)
Посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
