Белок отделить от желтка

Белок взбить венчиком с солью, постепенно, по одной ложке, добавляя сахар.

Масса должна быть густоватой. В конце взбивания добавить ванилин.

Во взбитые белки постепенно добавить желтки, хорошо взбить.

В смесь постепенно по ложке добавить манку и разрыхлитель

Вылить массу в форму

Печь около 20-25 минут.

Отдельно вскипятить 2стакана молока, добавив 6 ст.л. сахара

Когда кох будет готов, сразу, не вынимая его из формы, залить горячим молоком. Посыпать по желанию ванилином

Кох вкуснее даже холодный, можно сразу после приготовления поставить в холодильник, но у нас, правда, до холодильника дело не доходит...

Единственное, его очень тяжело нарезать на ровные кусочки из-за того, что больше похож на губку.

Есть лучше всего просто ложкой.