NewsRbk.ru » Картофельное печенье » Версия для печати

Картофельное печенье

Опубликованно 20 Мая 2015, в 09:18

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	200 г
Сахар	120 г
Миндаль	1 стак.
Масло сливочное	100 г
Яйцо	3 шт
Цедра лимона	1 ч. л.
Ванилин	по вкусу
Соль	по вкусу
Сахарная пудра	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень необычное печенье из отварного картофеля и молотого миндаля. На вкус ароматное и очень нежное. Прекрасный вариант, когда у вас дома кончилась мука!

Картофельное печенье

Миндаль измельчить в кофемолке, отварной картофель пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло размягчённое взбить с сахаром, ванилином, солью и цедрой лимона. По одному добавить яйца, затем орехи и картофель, всё взбить в блендере.

Полученную массу выложить в квадратную форму(у меня таковой нет, пришлось выложить в круглую), застеленную бумагой для выпечки. Посыпать сахарной пудрой.

Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при 180 градусов около часа. Готовность проверить зубочисткой. Остудить прямо в форме полностью.

Затем остывший корж переложить на блюдо и аккуратно снять бумагу, порезать на квадратики. Печенье получается очень мягкое и нежное.

Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/80799-kartofelnoe-pechene.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.