взбить яйца, добавить сахар и муку с ванилином

приготовить мастику

сделала лебедей заранее

Извиняюсь, но фотки получились просто ужас, попробую все описать!

Для бисквита - взбиваем яйца(минут 10 ), добавляем сахар, продолжая взбивать, ванилин и муку. Приготовленную массу укладываем на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой, ставим в разогретую духовку и выпекаем 30 минут. Вынуть, дать остыть, разрезать вдоль на 2 коржа и пропитать сиропом(можно любой), я сделала самый простой - на 1 стакан воды, 1 стакан сахара, проварила 5 минут и пропитала коржи.

Делаем крем, который обычно укладывают под мастику: взбиваем масло добела, добавляем сахарную пудру, на кончике ножа соль, 3 ст. л. молока, ванилин.

Хорошо промазываем наши коржи и ставим в холодильник.

В это время готовим мастику: 10 гр желатина разводим 9 ст. л. воды, добавляем лимонную кислоту, перемешиваем, добавляем сахарную пудру и краситель, какой Вам нужен.

Раскатать из мастики тонко пласт и нанести на торт.

Далее украшаем по желанию. Я сделала лебедей заранее, за пару дней, сохнет долго.