Слова автора,фотки мои.

Источник от i_lara ЖЖ[url]http://i-lara.livejournal.com/113179.html[/url]

Выложить тесто на припыленную мукой поверхность (желательно на доске, которую можно будет потом поместить в холодильник) и раскатать в пласт толщиной 4 мм. Вырезать из него круг диаметром около 28 см, наколоть вилкой, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на полчаса.

В сковороде диаметром 24 см распустить сливочное масло,

добавить сахар и варить при помешивании до полного растворения сахара.

Убавить огонь и варить, помешивая, до образования светлой карамели.

Постепенно вливать сливки при помешивании, перемешать соус, подержать минуту и снять с огня. Оставить сковороду на 10 минут, чтобы смесь слегка остыла.

Очистить бананы, разрезать пополам в длину

и уложить их в сковороду с карамелью (разрезом книзу).

[b]Заметки автора.[/b] Если у вас нет сковороды, которая помещается в духовке, приготовьте карамель и вылейте ее в форму с высоким бортиком. Тесто в духовке изрядно поднимается, поэтому низкий бортик не годится.

Что я и сделала,вылила карамель в форму.

Вынуть тесто из холодильника и накрыть им бананы,

заправив свободные края внутрь.

Нагреть духовку до 200*С Выпекать 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым. Вынуть из духовки, дать пирогу постоять в сковороде 5-6 минут. С помощью длинного плоского ножа или спатулы аккуратно отодвинуть края от бортика, накрыть плоским блюдом и осторожно перевернуть.

Я перевернула и снова запекала верхнюю часть,т.к.духовка у меня с односторонней конфоркой.

Горячим есть пирог не рекомендуется - дайте ему остыть, нарежьте и подавайте с мороженым или полейте сливками(ели с кремом,от шоколад.брауниз с творог..)

[img]http://i025.radikal.ru/0906/5a/07a19acc2c64.jpg[/img]

[img]http://i034.radikal.ru/0906/02/1f6f39908ced.jpg[/img]