Рецепт самогона позволяет пустить в ход не самые свежие груши. Если они явно испорчены, это лучший способ их утилизовать. Впрочем, никто не запрещает использовать и более качественные груши, если не жалко. Все 5 килограмм укладываем в крупную емкость (Скорее всего, это будет эмалированный тазик). Наполняем емкость водой, и начинаем варить. Сваренные груши станут заметно более мягкими, и даже размякшими. Как заметите это, выключайте плиту и дайте ингредиентам охладиться. Далее, делаем сироп из смеси сахара и 5 литров воды. Варим, пока сахар не раствориться в воде, затем остужаем и высыпаем в сиропчик сухие дрожжи. Сироп с дрожжами добавляется к грушам. Соединяем в перемешку, и даем забродить где-нибудь в тепле, ровно на неделю, в надежно закрытой емкости. Если за это время брожение в емкости не остановится полностью, даем ещё несколько дней. Самогон из груш практически завершен. С окончанием брожения, приступаем к перегонке.