Выпекаем отдельно 3 коржа (бисквита).

На один бисквит берем 2 белка и взбиваем с 200 г сахара

К двум желткам добавляю 8 ст.л. кипяченой холодной воды, взбиваю.

Белки соединяю с желтками, в муку 200 г добавляю 1,5 ст.л. пекарского порошка. Смешиваю яйца с мукой. Застелила форму пергаментом, выливаю тесто и ставлю в духовку. Выпекаю бисквит до золотистого цвета.

Вот такой получается корж. Диаметр формы 28 см. Так выпекаю 3 коржа.

В холодную сметану самой большой жирности (я брала сливки) добавляю пудру сахарную (250 г), ванилин и легонько взбиваю.

На корж намазываю сливки (сметану).

Сверху нарезаю клубнику.

И еще сливки.

Сверху - второй бисквит, и с клубникой проделываем то же самое.

Сверху заливаю сливками. Растапливаю шоколад и украшаю торт. Ставим в холодильник на ночь для пропитки.

И пусть говорят, что это оооочень калорийно, но торт - жутко вкусный! Приятного аппетита!