Ночью в Москве: 
Клубничный торт "Для мужа"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 10:00:29 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 47 |
| Яйцо | 6 шт |
Сахар  |
600 г |
| Вода |
24 ст. л. |
| Мука | 600 г |
| Порошок пекарский | 4 ст. л. |
| Сметана |
1 л |
| Сахарная пудра |
250 г |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Клубника | 1 кг |
| Шоколад черный |
100 г |
| Один раз в год я пеку этот торт для себя на день рождения мужа. Ну что сказать? " ... к сожалению, день рождения только раз в году!.. " |
Выпекаем отдельно 3 коржа (бисквита).
На один бисквит берем 2 белка и взбиваем с 200 г сахара
К двум желткам добавляю 8 ст.л. кипяченой холодной воды, взбиваю.
Белки соединяю с желтками, в муку 200 г добавляю 1,5 ст.л. пекарского порошка. Смешиваю яйца с мукой. Застелила форму пергаментом, выливаю тесто и ставлю в духовку. Выпекаю бисквит до золотистого цвета.
Вот такой получается корж. Диаметр формы 28 см. Так выпекаю 3 коржа.
В холодную сметану самой большой жирности (я брала сливки) добавляю пудру сахарную (250 г), ванилин и легонько взбиваю.
На корж намазываю сливки (сметану).
Сверху нарезаю клубнику.
И еще сливки.
Сверху - второй бисквит, и с клубникой проделываем то же самое.
Сверху заливаю сливками. Растапливаю шоколад и украшаю торт. Ставим в холодильник на ночь для пропитки.
И пусть говорят, что это оооочень калорийно, но торт - жутко вкусный! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
