Pастопить темный шоколад, дать остыть.

Mасло перетереть с 40 г сахара, добавить 3 желтка, взбить венчиком, добавить остывший шоколад.

Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать и выложить в форму, застеленную пекарской бумагой, выпекать при 180 гр минут 15-20.

Дать остыть, и кружечкой для чая вырезать круги.

Я сначала хотела сделать одни свечи, поэтому вырезала много.

Застелить кружки пищевой пленкой, разобрать свечки и основу тоже обвернуть пленкой (как на фото).

Готовим суфле: желатин замочить в 100 г молока, пусть набухает.

Сливки взбить. Белый шоколад растопить, пусть остынет.

Отдельно взбиваем сыр маскарпоне с сахаром, добавляем остывший шоколад, взбитые сливки.

Желатин распустить на водяной бани, дать остыть!!! Ввести в суфле.

Приготовленное суфле раскладываем в кружки.

Смотрите на фото: укладываем основу для свечек на дно, затем суфле, и накрываем вырезанным кругом, ставим в холодильник застыть.

Oставшийся корж перемешиваем с оставшимся суфле.

Формируем сердце и ставим в холод застыть.

Bарим клубничное желе на 100 г, (можно меньше воды, так быстрее схватится), кладем 2 пачки, даем остыть.

Формы-кружки перевернуть, снять пленку и нанести ложкой желе, застывает на глазах.

Ставим опять в холодильник.

Достаем сердце и делаем бортик из фольги, просовывая фольгу под сердце, заливаем почти уже схватившее желе сверху (я все это проделала, поставив тарелку в морозилку, так желе меньше будит вытекать!).

Украшаем по желанию, я быстро сделала розочку из маршмелоу.