Нагреть мeд, когда начнeт закипать, быстро насыпать соду. Всe запенится.

Положить сливочного масла и убрать в сторону для остывания.

Тем временем взбиваем яйца с сахаром (в пеннообразное состояние).

Когда мeд остынет, перемешиваем с яичной массой.

Насыпаем стакан муки, перемешиваем и добавляем цукаты и орехи. Потом сыпем ещe муку и формируем батончик.

Противень покрываем бумагой для выпечки и выкладываем на него батончик теста.

Выпекаем при 180 *С 45 минут.

Вынимаем, даeм остыть и режем острым ножом.

Хранить можно неделю в жестяной банке (если у вас он столько долежит, так как вкус необычно нежный).

У меня столько не долеживает. :oops:

Приятного аппетита!!!