- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Торт "Воспоминание из детства"

Опубликованно 20 Мая 2015, в 19:52


Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления
Масло сливочное 150 г
Мука 100 г
Сахар 100 г
Яйцо 2 шт
Разрыхлитель теста 2 г
Агар-агар 2 ч. л.
Вода 100 мл
Сахар коричневый 200 г
Белок яичный 2 шт
Кислота лимонная 2 г
Молоко сгущенноe 100 г
Халва подсолнечная 100 г

Личные впечатления о рецепте
Нежный торт-суфле с халвой всегда на день рождения покупала моя мама. Я нашла рецепт и решила приготовить, чтобы снова вернуться в детство.

Торт "Воспоминание из детства"

Взбить сахар, сливочное масло и яйца.

Добавить 100 г муки и немного разрыхлителя.

Замесить плотное тесто.

В форму для выпечки положить бумагу.

Ровно выложить тесто по контуру.

Поставить в духовку на 15-20 минут. Выпекать до золотистого цвета.

Агар-агар развести в 100 мл холодной воды и оставить минут на 20-30.

Смесь с агар-агаром поставить на плиту, подождать, пока закипит, и всыпать коричневый сахар.

Дать смеси закипеть и немного увеличиться в объеме.

2 белка взбить в крутую пену.

Добавить лимонную кислоту и взбить в крутую пену.

Продолжая взбивать, медленно вливать сироп с агар-агаром. У меня не получилось, пришлось звать мужа на помощь!)

Масса получается очень плотной.

Пока муж не ушел, прошу его открыть сгущенное молоко.

Соединить 50 г сливочного масла и сгущенное молоко. Взбить. Соединить с белковым кремом.

Остывший корж вынуть из формы и переложить на тарелку.

На корж аккуратно выложить крем-суфле.

Халву мелко порубить.

Посыпать торт и отправить на 1 час в холодильник.

Готовый торт получается нежным и просто тает во рту. Приятного аппетита.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/81008-tort-vospominanie-iz-detstva.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.