Для тыквенного пюре тыкву нарезать кусочками и потушить до готовности, без добавления масла. Количество не указываю, т.к. его у меня было много . :) Затем приготовить пюре из тушеной тыквы удобным для Вас способом.

Яйца взбить с сахаром,

добавить пюре и муку, крахмал, разрыхлитель. Тщательно размешать. Количество муки может быть и немного другим, зависит от густоты пюре. Тесто должно быть примерно как на оладьи.

Затем добавить какао и вишню. Вишню, думаю, можно и замороженную. Только предварительно разморозить и слить образовавшийся сок.

Размешать, полученное тесто влить в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой.

Выпекать минут 45-55, в зависимости от Вашей духовки при темп. = 180гр. Высотой получился корж примерно 35 мм.

Готовность проверить шпажкой деревянной.

КРЕМ

Сметану соединить с сахаром аккуратно размешав, не взбивая.

Оставить в покое на некоторое время, чтобы сахар растворился полностью. Если покажется жидковатым, то добавьте закрепитель сливок, тщательно размешав его.

Корж остудить, разрезать на 2 части и смазать кремом.

Украсить по желанию. Я посыпала тертым шоколадом.

Приятного аппетита!