Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром.

Добавить яйцо и сметану.

Перемешать.

Затем добавить гречневые хлопья и муку, смешанную с разрыхлителем теста.

Замесить тесто.

Тесто разделить на 3 равные части.

Курагу и чернослив промыть, залить горячей водой, оставить на 15-20 минут, слить воду. Курагу, чернослив и шоколад мелко нарезать.

Часть теста раскатать в виде круга, толщиной 0,5 см.

Равномерно выложить шоколад и вдавить в тесто.

С помощью круглой формы или стакана вырезать круги.

Из оставшегося тесто так же сформировать кружки.

Далее раскатать второй пласт теста, выложить чернослив, вдавить в тесто, вырезать кружки с помощью формы или стакана.

И так же раскатать третью часть теста, выложить курагу, вдавить в тесто и вырезать кружки.

Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 15 минут.

Приятного аппетита!