NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Зеленые помидоры маринованные с фото

Кулинарный рецепт Зеленые помидоры маринованные с фото

Опубликованно 30 Апреля 2015, в 22:16

Время приготовления: 20 д

Ингридиенты для приготовления

Помидоры зеленые	3 кг
Чеснок	1 зубч.
Перец острый стручковый	4 шт.
Петрушка	1 пуч.
Укроп	1 пуч.
Черная смородина	6 шт.
Листья вишни	5 шт.
Поваренная соль	1 стол.л.

Личные впечатления о рецепте

Одна из самых лучших и простых закусок на любом столе
В моих краях, которые находятся на севере России, помидоры, особенно грунтовые часто не успевают поспеть, поэтому приходится их снимать еще зелеными. Такой вот "край вечнозеленых помидор". И часто очень муторно ждать, когда они созреют, и добиваться это старым дедовским способом - укладывания помидорок в валенки или другое теплое темное место, чтобы ускорить процесс созревания... Но однажды моя подруга поделилась рецептом заготовки на зиму зеленых маринованных помидор, которым я воспользовалась и получилась очень необычная и вкусная еда (а ведь так как помидор относится к пасленовым, в неспелом виде его есть не только не вкусно, но и опасно!).

Кулинарный рецепт Зеленые помидоры маринованные с фото

Итак, чтобы замариновать помидоры, вначале их подготовим: разрежем каждый до половины, а в разрез вложим пластиночку чеснока и красного горького перца. Теперь раскладываем их по банкам, перекладываем зеленью, добавляем лавровый лист и перец горошком. Рассол приготовим из расчета на 1 литр воды - 1 столовая ложка поваренной соли. Зальем помидоры рассолом и закроем банки. Готово!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/8115-kulinarnyiy-recept-zelenyie-pomidoryi-marinovannyie-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.