NewsRbk.ru » "Зарда" » Версия для печати

"Зарда"

Опубликованно 20 Мая 2015, в 20:37

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	2 стак.
Сахар	1 стак.
Масло сливочное	200 г
Орехи кешью	2 ст. л.
Изюм	2 ст. л.
Шафран	по вкусу
Кардамон	10 шт

Личные впечатления о рецепте

Зарда – это сладкое блюдо из риса и сухофруктов, желтого цвета (в переводе зард значит желтый). Это блюдо родом из Пакистана, но широко распространено и в Индии. В старину зарду готовили только в знатных домах. Сейчас ни один праздник в любой пакистанской семье не обходится без зарды. Это блюдо не только имеет богатый вкус, но и полезно за счет веществ, содержащихся в сухофруктах и орехах. Рецепт обозначила как индийская кухня, так как не нашла пакистанскую

"Зарда"

Итак, берем необходимые нам продукты

Отвариваем рис в подсоленной воде с щепоткой шафрана до полуготовности

Растопим масло, добавим к нему сахар, кардамон, 1/4 стакана воды, и доводим до кипения

Добавляем рис и орехи с сухофруктами, перемешиваем, накрываем плотно крышкой и готовим на медленном огне до готовности.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/81159-zarda.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.