Продукты для десерта.

Из риса, молока и сахара сварите на медленном огне сладкую рисовую кашу.

Дайте ей остыть.

С баночки консервированных абрикосов слейте сироп.

Приготовьте кляр: одно яйцо взбить слегка вилкой, добавить щепотку соли, ванилин, сахар, полстакана сиропа (с абрикосов), 1 ст.л. кокосовой стружки и муку с разрыхлителем для теста.

Из риса сформировать шарики.

Вложить в серединку абрикоса и закрыть второй половинкой.

Запанировать в муке, а потом в кляре.

И обжарить в большом количестве разогретого растительного масла до золотистого цвета.

Выкладываем на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.

Для подачи кольберов можно приготовить соус, а можно подать с йогуртом, ягодным сиропом или просто посыпать сахарной пудрой.

Соус: желток растереть с 1 столовой ложкой сахара и половиной столовой ложки муки, развести молоком до состояния жидкой сметаны. Заварить на медленном огне до загустения, охладить и добавить 2 ст.л. ликёра.

Из оставшегося риса я скатала шарики, опустила в кляр и тоже обжарила во фритюре.

Мы лакомились Кольберами ещё и с мороженым.

Ты меня, любезная,

Извини

И свою любовь ко мне

Сохрани!

- Как же не любить тебя,

Милый Дед?!

Сколько зим потрачено,

Сколько лет!

- А ну-ка, давай-ка плясать выходи!

- Нет, Дед Мороз,

Нет, Дед Мороз,

Нет, Дед Мороз, погоди!

- Ждет мои подарочки

Ребятня!

И тебе достанется

От меня!

- Наконец, сбываются

Все мечты.

Лучший мой подарочек -

Это ты!

- А ну-ка, давай-ка плясать выходи!

- Нет, Дед Мороз,

Нет, Дед Мороз,

Нет, Дед Мороз, погоди.