В отдельную чашку кладем размягченное сливочное масло и

сахар.

Растираем.

Разбиваем яйца и взбиваем.

Нам нужна будет апельсиновая цедра и сок 0,5шт лимона.

Снимаем цедру апельсина, не затрагивая белую часть (она горчит). Кладем ее в тесто. Выдавливаем сок половины лимона.

Размешиваем.

Просеиваем муку, кладем в миску и

выкладываем тесто.

Хорошенько перемешиваем.

Добавляем овсяные хлопья и

мак. Хорошо перемешиваем до однородности.

Выкладываем горкой тесто на пергамент на расстоянии 5 см друг от друга.

Выпекаем в духовке при 160-170С около 10-13 минут.