Для начала варим рис.

Я взяла рис Италика белый круглозернистый от ТМ Мистраль.

При варке он получается очень нежным и идеально подходит в том числе и для десертов.

На 1 стакан риса добавляем 2 стакана воды, варим 20 минут, выключаем огонь и даем настояться под крышкой еще минут 10.

Очищаем киви. Примерно 3 штуки.

Берем один стакан остывшего риса, сбиваем его в блендере с киви и медом.

Количество меда регулируйте по своему вкусу. Я не люблю очень сладкое и для меня 2 ложки были идеальны.

Добавляем примерно 100 гр. мороженого и сбиваем еще раз все вместе.

Я взяла обычный пломбир. Количество мороженого можно увеличить - по желанию.

Разливаем в бокалы.

Из этого количества получается одна большая или две средние порции десерта.

Десерт очень интересный на вкус. Рис угадывается с трудом - наверное из-за того, что я знала, что он там есть, и он придает сытность десерту.

Киви придает сежесть и какое-то бодрящее ощущение, а мороженое конечно внесло свою сливочность и окончательно объединило эти вкусы.

Не смотря на то, что в составе мороженое, десерт держит форму и не течет.

Украшаете по своему вкусу.

Я положила сверху не маленькую клубнику и она не "утонула" в десерте,

т. е. он достаточно плотный.

Таким десертом моожно побаловать детей, предложив им его на полдник.

Да и мои взрослые с удовольствием его съели, с вердиктом "Вкусно!!!"