Сыр холодный порезать небольшими кусочками

В сковородке растопить слив. масло, добавить нарезанную грушу и готовить 3 минуты. Добавить бренди и держать на огне еще 1 минуту.

Снять с огня, распределить по нарезанному сыру. Две ложки отложить для дальнейшего использования. Добавить сверху нарезанный камамбер.

Возвратить сковороду на огонь, добавить мед и бальзамик, довести до кипения. Варить 3 минуты, до загустения. Охладить 5 минут. Налить сверху на сыр, добавить отложенную грушу, украсить сверху дроблеными орехами.

Теперь второй десерт. Нарезать холодный камамбер. Сверху уложить слой твороженого сыра.

На скоророде растопить масло, добавить сахар и вишню. Если вишня не сочная, то добавить 1 ст. л. воды. Держать на огне до растворения сахара. Затем еще несколько минут варить до загустения сиропа. Охладить.

На твороженый сыр уложить еще слой камамбера. Можно сделать несколько таких слоев.

И сверху камамбера выкладываем вишню с сиропом.