Духовку разогреть до 250°С.

Скорлупу каштанов немного надрезать ножом (чтобы они не взорвались при запекании), положить на противень и запекать 20 мин. Каштаны должны раскрыться.

Каштаны вынуть из духовки и очистить теплыми.

Каштаны положить в кастрюлю, добавить молоко.

Тушить на слабом огне 45 мин. (при этом почти все молоко должно впитаться).

Из каштанов сделать пюре.

Сахарную пудру, какао-порошок и ром добавить в каштановое пюре и хорошо перемешать. Разложить пюре по креманкам.

Сливки взбить в густую пену и выложить на каштаны.

Вот так быстро можно приготовить вкуснейшее лакомство.

Приятного аппетита!

...