Вот что нам нужно для приготовления.

Смешаем Мед, сахар, масло и сливки в одном ковше.

И поставим на водяную баню до полного растворения масла и сахара.

Получившуюся массу соединим с клюквой и -

измельчим в миксере.

Вымесим из просеянной муки, разрыхлителя, приправы для Лебкухен (в состав входит корица, мускатный орех, кориандр, гвоздика, имбирь, фенхель, анис, перец, кардамон), медово- клюквенной смеси и коричневого сахара эластичное тесто. Оставим наше тесто на час в холодильнике. В это время приготовим еще два вида печенек, но о них позже.

Итак, тесто охладилось. Раскатаем его в пласт толщиной 4 мм, но можно и потолще. И вырежем формочкой фигурки, у меня были сердечки.

Да, тесто советую раскатывать между двумя пленками, так как тесто очень липнет.

Разогреваем духовку на 180 градусов и выпекаем наши печеньки 15 минут, ну ни в коем случае не дольше, иначе пересушите, и у нас будут не пряники, а сухарики.

Растапливаем шоколад на водяной бане и окунаем туда наши прянички, выкладываем на фольгу и ждем, пока шоколад затвердеет.

Хранить лучше всего в жестяной коробочке.

На фото печеньки кое-где смазаны шоколадом, дело рук нетерпеливых домочадцев.)))