В просеянную муку добавляем сахар, соль, молоко, водку, сметану, желтки и замесить тесто. Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 20 минут.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тонкий пласт.

С помощью 3 формочек разного диаметра, вырезать равное количество кружочков.

Ножом надрезать края по кругу у всех кружков.

Взбить белок. Середину большого кружка смазать белком, сверху уложить средний и тоже смазать, а на него маленький.

Берём с двух сторон нашу пирамидку и края снизу вверх и к середине сгибаем. Получаем цветочки.

Жарим в раскалённом масле.

Выкладываем готовое печенье, и даём чтобы стекло масло.

Вкусняшка готова! Прошу к столу!