Фруктоза является природным углеводом, который легко усваивается человеческим организмом практически без вмешательства инсулина. Варенье из фруктозы не рекомендуется для длительного хранения, потому что фруктоза осветляет все ягоды и фрукты, кроме клубники. Ягоды перебираем и промываем, фрукты моем и нарезаем небольшими кусочками. Варим сироп, состоящий из фруктозы и воды, куда добавляем подготовленные ягоды или фрукты. Варить варенье следует на медленном огне около 7 минут. Важно помнить, что при длительной варке (более 7 минут) фруктоза полностью теряет все свои свойства. Приготовленное варенье из фруктозы раскладываем по чистым сухим баночкам и закрываем крышками. Банки рекомендуется простерилизовать. Хранить варенье из фруктозы нужно в прохладном затемненном месте. Т.к. выбор ягод, а особенно фруктов довольно разнообразен в любое время года, то я советую варить это варенье и сразу кушать, не закрывая в банки. Можно использовать любые ягоды или фрукты, что не навредит кошельку.