- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Торт "Каролина"

Опубликованно 20 Мая 2015, в 21:13


Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления
Яйцо 3 шт
Сахар 2 стак.
Молоко сгущенное 1 бан.
Сметана 1 стак.
Соль по вкусу
Кислота лимонная ч. л.
Сода 1 ч. л.
Мука 1 стак.
Молоко 150 мл
Масло сливочное 250 г
Варенье по вкусу
Фундук 100 г
Какао-порошок 3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Нашла рецепт в маминой книжке, он был без названия, просто торт. Я его пекла на День Рождения девочке Каролине, поэтому так и назвала. Здесь именно такого не нашла, если есть, прошу прощения.

Торт "Каролина"

2 яйца, 1ст. сахара растереть, добавить 1/2 банки сгущенки, 1 стак. сметаны, перемешать.

Добавить соль, 1/2 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соды не гашеной, 1,5 ст. муки. Все перемешать.

Тесто разделяем на 2 части, выпекаем в форме, подстелив бумагу.

Получается 2 коржа.

Крем: 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1/2 ст. молока смешиваем в кастрюльке, доводим до кипения.

200 гр масла взбиваем, и приливаем к нему остывший крем.

Добавляем туда вареную сгущенку.

1 корж смазываем вареньем (у меня вишневое), кремом, посыпаем орехами.

Накрываем 2 коржом, смазываем глазурью, посыпаем орехами.

Глазурь: 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 50гр масла, 20 мл молока варить минуты 2, пока все растворится, не кипятить.

P.S.: Я готовила двойной торт, все ингредиенты увеличивала в 2 раза, получилось 4 коржа. А вот крема получается много, половина осталась.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/81284-tort-karolina.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.