Сырую тыкву натереть на мелкой терке и измельчить орехи.

Яйца взбить с сахаром (венчиком)

Добавить масло и цедру, перемешать

Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль и корицу

Всё соединить, добавить тыкву и орехи, перемешать (тесто по консистенции напоминает тесто на оладьи)

На пергаментной бумаге нарисовать круг (по размеру желаемого торта. У меня это был круг диаметром 26 см)

Ложкой размазываем тесто по периметру круга. (Я использовала кольцо)

Выпекаем коржи по одному в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 10-15 мин.

У меня получилось 5 коржей:)

Апельсиновый сок провариваем на маленьком огне с сахаром до загустения (около 15 мин) и даём остыть

Сметану смешиваем с сахарной пудрой и вводим сироп и добавляем цедру.

Остывшие коржи обильно смазываем кремом и украшаем по желанию. У меня торт украшен крошкой из остатков теста и апельсинами. Оставить торт на ночь в холодном месте.

Получилось невероятно вкусно! Пишу рецепт и ем У нас семья малоежек, но этот тортик съелся за 2 дня

Всем советую

И еще пара разрезиков продублирую

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

А еще, поздравляю всех с Вербным воскресеньем! Пусть весна и счастье никогда не покидает ваш дом!