NewsRbk.ru » Инжир в кляре » Версия для печати

Инжир в кляре

Опубликованно 20 Мая 2015, в 21:31

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Инжир	5 шт
Мука	1 стак.
Белок яичный	1 шт
Желток яичный	1 шт
Сахар	2 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Молоко	1 стак.
Шампанское	1 стак.
Соевый соус	2 ст. л.
Масло растительное	по вкусу
Сахар коричневый	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусный, сочный десерт. Шампанское здесь можно заменить газированной водой и фруктовым соком.

Инжир в кляре

1. Инжир обмакнуть в мед, обвалять в сахаре и оставить на 20 минут.

2. В просеянную муку добавить желток и сливочное масло, перемешать.

3. Небольшими порциями ввести молоко и шампанское.

4. Белок взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в кляр. В сотейнике разогреть масло, окунуть инжир в кляр и обжарить в масле. Затем выложить на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.

5. Для соуса в разогретую сковороду влить шампанское, добавить мед и соевый соус. Варить несколько минут, пока соус не загустеет.

6. Подавать инжир с с соусом.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/81348-inzhir-v-klyare.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.