Отварить картофель в мундире.

Очистить и пропустить через мясорубку картофель вместе с со смоченным в молоке хлебом.

Картофель смешать с яйцами, сахаром, ванилином, мукой. Замесить однородную массу.

Скатать валик, порезать на кусочки. Каждый кусочек обвалять в муке, в виде колбаски, размером с мизинец.

Отдельно подрумянить сухари с маслом, снять с огня и добавить столовую ложку сахара. Перемешать.

Варить 10 минут в кипящей воде. Откинуть на сито и обвалять в подготовленных сухарях.

ПОДРОБНОСТИ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ