Ингредиенты.

Мюсли.

Я их измельчила.

Взбила белки до твёрдых пиков.

К белкам пересыпала измельчённые мюсли.

Добавила сахар, муку, немного разрыхлителя, масло и 10% сливки. Перемешала.

На дно кокотниц положила кружочки из пергамента. Смазала дно и внутренние края маслом. Разложила массу из мюсли по кокотницам ( размер их 9 х 4 ).

В каждую кокотницу в тесто положила по несколько замороженных ягод клюквы.

Кокотницы поставила в горячую духовку на 180 градусов.

Запекалась запеканка 15 минут и плюс 5 минут под грилем, 20 минут. Отключив духовку, запеканку оставила внутри, но прикрыла пергаментной бумагой.

Разрезик.

Сливки 35% взбила с 1 ст. ложкой сахара и добавила столовую ложку клюквенного соуса для цвета.

Из кондитерского мешочка выдавила сливки для мальчишек на две запеканки.

Мне и их маме пропитала клюквенным соусом.

Клюквенный соус.

Поверх сливок положила по две ложки соуса.

Мальчишки были удивлённые, но довольные. Они не ожидали, что я из мюсли что - то испеку.