Сначала приготовим начинку.

Нарезать кубиками грушу и ананас.

Картофельный крахмал развести в холодном сиропе.

Залить фрукты сиропом и поставить в микроволновку на полную мощность на 9 минут.

В конечном результате должны получить довольно густую начинку.

Для теста:

Смешиваем все продукты в кухонном комбайне и в режиме пульсации доводим все это до состояния крошки. Можно конечно сделать это и руками, порубив хорошенько все сухие ингредиенты с холодным маслом. Затем перетираем быстро руками и делим все тесто пополам.

Нагреть духовку до 180 С.

Смазать квадратную формочку 20х20 растительным маслом и выложить половину теста хорошенько утрамбовав его руками, не оставляя бортиков.

Сверху выложить и хорошенько разравнять начинку.

Накрыть второй половиной теста хорошенько прижимая его руками.

Выпекать приблизительно 45 мин.

Вынуть, дать остыть, перевернуть и порезать на квадратики.

Приятного аппетита!