Желатин залить 100 мл. воды, дать набухнуть.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевинки и натереть на крупной терке. яблоки выложить в кастрюльку.

К тертым яблокам добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения, потом огонь уменьшить и изредка помешивая, тушить яблоки около 30-40 минут. Добавить крахмал разведенный в небольшом количестве холодной воды, все тщательно перемешать и довести до кипения. Горячее яблочное пюре взбить при помощи блендера.

Желатин поставить на огонь и разогреть до полного растворения крупинок. Вылить растворенный желатин в яблочное пюре, все тщательно перемешать.

Любую форму выстелить фольгой, вылить яблочное пюре, подержать в холодильнике до полного застывания.

Приятного всем аппетита! Удачи!