Сливки взбить миксером в густую пену. Постепенно добавлять по одной 9 ложек сахара. Желатин замочить в небольшом количестве горячей воды. В сливки выложить творог и хорошо перемешать миксером. Аккуратно добавить в массу желатин, постоянно размешивая миксером. Готовую массу выложить в не очень глубокую , широкую емкость, чтобы высота разложенной массы была где-то 2, 5 -3 см. И в холод, пока не застынет.