Желток отделить от белка.

Белок взбить с сахарной пудрой

Белок отставить для посыпки.

Желток, растопленный маргарин, молоко, пудру, кокосовую стружку, разрыхлитель смешать, добавить муку и замесить теста, чтобы не липло к рукам.

Готовое тесто разделить на 3 части, скатать колбаску, разрезать на маленькие кусочки, сделать лепешечку, положить начинку и скатать шарик.

Потом этот шарик обмакнуть во взбитом белке и кокосовой стружке.

Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать 20 минут при 170 -175 гр.

Получаются очень вкусные и хрустящие.