Пряники я натерла на крупной терке, но можно и пропустить их через мясорубку. Добавить в пряничную крошку сахар, разрыхлитель, кокосовую стружку и растопленный маргарин, все очень хорошо вымешать.

Из яиц понадобятся только белки, желтки можно использовать для другого блюда. Белки взбить до крепкой пены, затем эту пену выложить в пряничную массу и опять хорошо перемешать.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладывать тесто в виде шариков на расстоянии 4 -5 см друг от друга, шарики размером с грецкий орех. Выпекать в духовке при температуре 190 -200 градусов минут 15.

Выложить на тарелку и присыпать сахарной пудрой.

Этот вариант хорош, когда есть завалявшиеся пряники, не выбрасывать же их, лучше приготовить из них что-нибудь вкусненькое. Печенье очень быстро закончилось, т. к. получилось вкусным.

Приятного аппетита!